红色春节美食小报

新年

春节美食盘点

饺子

北方年夜饭有吃饺子的传统 但各地吃饺子的习俗亦不相同 吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式 饺子就意味着更岁交子 过春节吃饺子被认为是大吉大利 另外饺子形状像元宝 包饺子意味着包住福运 吃饺子象征生活富裕

年糕

春节吃年糕 义取年胜年 籍以祈岁稔 寓意万事如

意年年高 年糕的种类有 北方有白糕饦 黄米糕 江南

已发展成市面上一种常年供应的小食 并有南北风味之别

北方年糕有蒸 炸二种 南方年糕除蒸 炸外 尚有片炒 汤煮诸法

元宵

南方叫做 汤圆 元宵节 道教称之为 上元节 元宵节吃元宵 是取 团团如月 的吉祥之意

春卷

春卷也叫春饼 立春吃春饼是中国一种古老风俗 吃春饼的习俗也影响了兄弟民族 春饼发展到今天 形制随地而异 食用时间也因地而别 有烙制 也有蒸制 或大如团扇 或小如荷甲

春节简介

春节是指汉字文化圈传统上的农历新年 俗称 年节 传统名称为新年 大年 新岁 但口头上又称度岁 庆新岁过年 古时春节曾专指节气中的立春 也被视为是一年的开始 后来改为农历正月初一开始为新年 一般至少要到正月十五 上元节 新年才结束 春节俗称 年节 是中华民族最隆重的传统佳节 自汉武帝太初元年始 以夏年 农历 正月初一首 即 年 年节的日期由此固定下来 延续至今 年节古称 元旦 年辛亥革命以后 开始采用公历 阳历 计年 遂称公历为 元旦 称农历正月初一为 春节

春节起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动 是中国最盛大 最热闹 最重要的一个古传统节日 在中国民间 传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶 一直到正月十五 其中以除夕和正月初一为高潮 在春节期间 中国的汉族和一些少数民族都要举行各种活动以示庆祝 这些活动均以祭祀祖神 祭奠祖先 除旧布新 迎禧接福 祈求丰年为主要容 春节的活动丰富多彩多姿 带有浓郁的各民族特色 受到中华文化的影响 属于汉字文化的一些国家和民族也有庆祝春节的习俗

春节民谣 二十三 祭灶官 二十四

扫房子 二十五 � 豆腐 二十六

去割肉 二十七 杀只鸡 二十八

蒸枣花 二十九 去打酒 年三十儿

捏造鼻儿 饺子 大初一儿

撅着屁股乱作揖儿