洗净后将肝复古麻辣火锅公众号封面
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麻辣火锅美味火锅季麻辣火锅,起源于重庆市江北区江北嘴一带,当时挑担子工人买来水牛的内脏,洗净后,将肝。肚切成小块,担头设有炉具,上设一只大洋铁盆,成为多格,盛载一种麻。辣,咸的卤汁,专向码头工人兜售,客人光顾时,各人认定一格。且烫且吃,民国23年,重庆城内出现较具规模的麻辣饭店,只是将分格铁盆换成了赤铜小锅,由客人自行调制卤汁。蘸汁。
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